Thói quen uống 5 lon nước ngọt mỗi ngày của Warren Buffett: Bác sĩ giải thích tại sao đây không phải lối sống để học theo

Tỷ phú 96 tuổi và 48 năm không uống nước lọc thuần túy

Gần đây, trong chương trình podcast Equity Mates Investing, ông Bill Ackman – Giám đốc điều hành quỹ đầu tư Pershing Square – đã chia sẻ chi tiết gây bất ngờ từ bữa tối cùng tỷ phú Warren Buffett. Khi được mời chọn nước lọc hay nước khoáng có ga, Buffett đã từ chối hoàn toàn và chọn uống Cherry Coke. Không chỉ vậy, tỷ phú 96 tuổi còn tiết lộ bản thân đã không uống nước lọc trong suốt 48 năm qua, thay vào đó duy trì thói quen uống 5 lon nước ngọt mỗi ngày.

Thông tin này nhanh chóng lan tỏa trên mạng xã hội và dấy lên nhiều tranh luận về mối liên hệ giữa đồ uống có đường và tuổi thọ con người. Bên cạnh nước ngọt có ga, Buffett cũng có sở thích ăn các món ngọt như bánh quy, kẹo và kem – một chế độ ăn nghe có vẻ hoàn toàn trái ngược với các nguyên tắc dinh dưỡng lành mạnh thông thường, nhưng ông vẫn duy trì sức khỏe tốt ở tuổi gần 100.

Lượng đường nạp vào vượt gần 4 lần ngưỡng khuyến nghị của WHO

Để nhìn rõ mức độ ảnh hưởng của thói quen này đối với người bình thường, chúng ta có thể tham chiếu các con số dinh dưỡng chuẩn. Một lon nước ngọt thể tích 355 ml thông thường chứa khoảng 39 gam đường và cung cấp khoảng 140 calo. Nếu uống 5 lon mỗi ngày, cơ thể sẽ nạp vào gần 195 gam đường cùng 700 calo chỉ từ đồ uống.

Theo khuyến nghị chính thức của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), người trưởng thành nên giới hạn lượng đường tự do nạp vào mỗi ngày dưới 10% tổng năng lượng, tương đương khoảng 50 gam đối với khẩu phần ăn 2.000 calo. Như vậy, riêng lượng đường từ 5 lon nước ngọt đã vượt gần 4 lần mức trần an toàn được khuyến nghị.

Các chuyên gia y tế cảnh báo, việc dung nạp quá nhiều đường tự do trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ thừa cân, đái tháo đường type 2, gan nhiễm mỡ, xơ vữa mạch máu và phá hủy men răng. Nếu kết hợp với lối sống ít vận động, lượng calo dư thừa từ nước ngọt sẽ càng gia tăng áp lực chuyển hóa lên gan và tuyến tụy, gây ra nhiều bệnh lý mãn tính.

Hiện tượng “thiên kiến sinh tồn” – giải thích cho trường hợp cá biệt

Tiếp nhận về vấn đề này, bác sĩ Chu Tông Hàn – Giám đốc phòng khám y học cổ truyền Thụy Minh Đường ở Đài Loan – cho rằng câu chuyện của Buffett là minh chứng rõ ràng cho khái niệm “thiên kiến sinh tồn” trong y học. Hiện tượng này diễn ra khi công chúng chỉ chú ý đến một cá nhân may mắn vẫn khỏe mạnh dù có thói quen không lành mạnh, mà hoàn toàn bỏ qua hàng triệu người khác đã chịu tổn hại sức khỏe từ chính thói quen đó.

Bác sĩ Chu cũng giải thích thêm, việc không uống nước lọc trực tiếp không có nghĩa là cơ thể bị thiếu nước, vì con người vẫn hấp thụ chất lỏng qua nhiều nguồn thực phẩm khác nhau trong bữa ăn hàng ngày. Tuy nhiên, việc bù nước bằng đồ uống chứa đường đồng nghĩa với việc cơ thể tiếp nhận một lượng lớn “năng lượng rỗng” – mang calo nhưng không có giá trị dinh dưỡng thực sự, không cung cấp vitamin hay khoáng chất cần thiết.

Nhiều yếu tố quyết định tuổi thọ, đừng áp dụng thói quen này cho bản thân

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và y học, tuổi thọ và sức khỏe của mỗi người là kết quả của tổ hợp nhiều yếu tố: mã gene di truyền, môi trường sống, mức độ vận động thường xuyên, chất lượng giấc ngủ và khả năng dung nạp chuyển hóa đặc thù của từng cơ địa. Warren Buffett sở hữu bộ gene và khả năng chuyển hóa đặc biệt, giúp cơ thể ông kiểm soát các chỉ số sinh hóa dù có chế độ ăn uống thiếu cân đối. Đây hoàn toàn là trường hợp cá biệt, không thể đại diện cho số đông người dân.

Các bác sĩ đều khuyến cáo người dân không nên học theo thói quen uống nhiều nước ngọt của tỷ phú. Đặc biệt, những người đã mắc bệnh đái tháo đường, béo phì, gan nhiễm mỡ hoặc rối loạn mỡ máu cần loại bỏ đồ uống chứa đường khỏi thực đơn hàng ngày, nhằm bảo vệ chức năng chuyển hóa và tránh các biến chứng lâu dài nguy hiểm.